Messages : 56438 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 73 Localisation : Un village du 28310
Sujet: Tiramisu rapide en verrine Jeu 12 Oct - 14:52
Ingrédients
4 personnes
250 g Mascarpone 5 Oeufs 6 cuil. à soupe Sucre en poudre 1 Bol de café noir 2 Paquets de boudoirs(ou de biscuits à la cuiller) 100 g Cacao amer
Étapes de préparation
1 Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2 Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le mascarpone et fouettez à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
3 Fouettez les blancs d’œuf en neige ferme dans un autre saladier.
4 Incorporez délicatement la crème mascarpone avec une maryse.
5 Disposez les boudoirs trempés au fur et à mesure dans le bol de café noir dans des verrines. Couvrez ensuite avec la moitié de la crème de mascarpone. Répartissez une seconde couche de boudoirs imbibés de café puis couvrez à nouveau du reste de préparation au mascarpone.
6 Placez au réfrigérateur 4h et servez saupoudré de cacao amer.
Source
_________________
Lydia
Messages : 624 Date d'inscription : 20/09/2023 Age : 50 Localisation : Nouvelle-Aquitaine
Sujet: Re: Tiramisu rapide en verrine Jeu 12 Oct - 15:52
Merci Zeb. Alors j'ai déjà essayé. Ma verrine n'est pas jolie. Les différentes couches ne sont pas bien délimitées. Je fais le tiramisu dans un plat. Sinon, je fais exactement la même recette.
Invité Invité
Sujet: Re: Tiramisu rapide en verrine Jeu 12 Oct - 19:47