Douze façons de cuisiner les endives pour ceux qui n’aiment pas

Envie d’endives ? Ce légume facile à cuisiner laisse place à la créativité !

L’endive régale les uns et fait grimacer les autres. En effet, la légère amertume caractéristique de ce légume hivernal n’est pas du goût de tous. Alors, comment cuisiner les endives pour en apprécier au mieux la délicate saveur ?

12 recettes d’endives cuites ou crues pour celles et ceux qui les détestent
Ce qu’il y a de bien avec l’endive, c’est qu’elle est facile et rapide à préparer.

Choisir et préparer l’endive
D’abord et comme toujours, il est...Voir l'article en entier

Vous aimez les endives ?

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Invité

Endives, je ne connais pas, toi non plus n'est-ce pas Romane ? Razz

Désolée Zebulon je suis en train de plaisanter là. Chez nous les "ch'tis" nous appelons ce légume "chicons"

Néanmoins, merci Zebulon pour cet article. Oui j'aime les endives/chicons et le plus souvent je les faits au gratin, mais j'aime également lorsqu'elles sont crues, coupées en lamelles et mélangées avec des cubes de betterave rouge le tout avec une bonne vinaigrette, ça c'est pas mal non plus.

En effet, dans certaines régions, l'endive est aussi appelée chicon

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Mais de la à dire que l'on ne connait pas l'endive, faut pas pousser

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Invité

J'en ai mangé a midi .
Mais la vrai question est : que devient Lili ?

En salade avec des petits morceaux de pommes et des anchois,

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