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 Glace au thé vert (thé matcha)

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Zebulon
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MessageSujet: Glace au thé vert (thé matcha)   Glace au thé vert (thé matcha) Icon_minitimeLun 29 Juin - 17:43
Glace au thé vert (thé matcha) 2Q==

Envie d’une glace qui vous fait voyager en Asie ? Préparez cette recette de glace au thé matcha. 

Le thé matcha n’est autre que du thé vert réduit en une fine poudre. On le trouve dans les épiceries asiatiques, et parfois même en grandes surfaces.

C’est partit !

Ingrédients
Pour 3/4 de litre de glace (7 à 9 boules)
40 cL de crème liquide
25 cL de lait entier
3 cuillères à soupe rases de thé vert en poudre (thé matcha)
3 jaunes d’œufs
110 g de sucre en poudre (ou idéalement, 60g de sucre en poudre + 80g de sirop de glucose)

Préparation
- Dans une casserole, mélanger le lait et la crème.
- Faire chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange brûle.
- Couper le feu dès l’apparition des...Voir l'article en entier


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MessageSujet: Re: Glace au thé vert (thé matcha)   Glace au thé vert (thé matcha) Icon_minitimeMer 8 Juil - 11:56
Un véritable régal

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MessageSujet: Re: Glace au thé vert (thé matcha)   Glace au thé vert (thé matcha) Icon_minitimeDim 27 Sep - 11:38
Un véritable régal rafraîchissant

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MessageSujet: Re: Glace au thé vert (thé matcha)   Glace au thé vert (thé matcha) Icon_minitime
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