Miam ! Le tofu aux légumes de printemps en papillote

Le tofu, rébarbatif ? Détrompez-vous : il suffit d’avoir les bases pour lui donner du goût et de nouvelles recettes pour varier les plaisirs et apprendre à le déguster sans complexe ! Comme par exemple en papillote…


Ingrédients de la recette
un bloc de tofu de 250 g
2 petits poireaux
1 petite botte d’oignons de printemps
4 carottes nouvelles
quelques pois mange-tout ou petits pois
des germes de soja frais
quelques feuilles de persil
1 cuillère à café de coriandre en poudre
de l’huile végétale (arachide, tournesol, sésame…)
des graines de sésame

Pour la marinade :
3 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de curry
quelques gouttes de tabasco ou une pincée de paprika
poivre

...Voir l'article en entier

Je ne suis pas un fan de cette cuisine mais par contre, c'est bien présenté