La médecine chinoise au service de votre Rein

En Médecine traditionnelle chinoise, chaque organe suit, au fil de l’année, un cycle immuable : il se remplit d’énergie au cours de sa saison de prédilection, puis celle-ci se disperse de façon progressive. Ainsi le Rein [au singulier ici, car on parle de l’ensemble du système régi entre autre par les reins en tant qu’organes, NDLR] atteint sa plénitude énergétique en hiver, plénitude qui commence à se consumer au printemps pour arriver au vide complet au cœur de l’été.

De cette approche découle la nécessité de soutenir le Rein dès les premiers frimas. Suivre ce cycle, auquel nos choix alimentaires participent, permet de préserver notre vitalité tout en reconstituant une réserve énergétique optimale. À noter, aussi, que l’hydratation a une certaine importance, puisque le Rein, responsable de l’eau, est associé à la Vessie, qui a pour rôle de gérer les liquides de l’organisme.

Pas de froid

Afin d’optimiser le bon fonctionnement de ces systèmes, commencez par éviter de consommer des aliments de nature « froide », car ils ne vont qu’accroître la dispersion d’énergie. Soit tous ceux qui ne sont pas de saison, mais que l’on trouve quand même sur les étals grâce aux cultures en serre et aux importations. Au contraire, privilégiez les légumes racines, qui eux aussi stockent les réserves de nutriments de la plante : carotte, panais, céleri-rave, navet, pomme de terre, topinambour, rutabaga. Ce dernier légume résiste au gel, ce qui en fait un aliment parfait pour recharger l’énergie du Rein, dans lequel nos réserves sont renfermées sous deux formes : la première, que l’on appelle le jing inné, est l’énergie transmise par nos parents ; elle est non renouvelable et présente en quantité limitée. La seconde, le jing acquis, est l’énergie que l’on renouvelle et utilise tout au long de notre existence. Une alimentation et un mode de vie déséquilibré obligent l’organisme à puiser dans les réserves de jing inné.

Pour bien respecter le cycle énergétique du Rein, on veillera aussi à intégrer à notre régime des céréales réchauffantes (sarrasin, seigle, avoine) et des légumineuses, excellents toniques pour cet organe. Les haricots rouges apportent de la douceur, les noirs sont plus fermes en bouche. Les pois cassés sont délicieux en purée ou en soupe – tout comme les lentilles corail, qui se marient très bien avec les épices comme la cannelle ou le curcuma.


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Nous avons tant à apprendre de cette ancienne civilisation

mangeons un peu de tout pour ne pas nous tromper ?