Liste des ingrédients :200g d’abats de poulet (ou autre)
3 gousses d’ail
huile d’olive
sel / poivre
1 cuillère à café d’épices loubia ou 1 cuillère à café de ras el hanout
Préparation de la recette :Dans un mortier (ou un récipient), écrasez l’ail, ajoutez les épices et un filet d’huile d’olive et laissez mariner les abats dedans (au moins 1h).
Une fois bien marinés, faites cuire les abats dans une poêle à feu vif.
Vous pouvez les manger en salade ou accompagnés de riz !
L'Île aux épices