Zebulon
Messages : 56432 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 73 Localisation : Un village du 28310
| Sujet: Bœuf à la sauce balsamique Mer 11 Oct - 20:57 | |
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Ingrédients
4 personnes
4 Pavés de boeuf 6 échalotes 10 cl Vinaigre balsamique 50 g Beurre Sel Poivre
Étapes de préparation
1 Épluchez et ciselez les échalotes.
2 Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y fondre les échalotes.
3 Lorsqu'elles sont fondues, retirez-les de la poêle et faites dorer les pavés de boeuf de chaque côté. Salez et poivrez.
4 Remettez les échalotes, déglacez avec le vinaigre et laissez réduire un peu la sauce. Servez bien chaud.
Source |
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