Zebulon
Messages : 56432 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 73 Localisation : Un village du 28310
| Sujet: Soupe à l'oignon facile Jeu 12 Oct - 14:53 | |
| Ingrédients4 personnes8 Oignons15 cl Vin blanc1 l Bouillon de légumes50 g Beurre1 Baguette de pain100 g Fromage râpéSelPoivreÉtapes de préparation1Pelez les oignons et ciselez-les en rondelles fines. Faites chauffer le beurre dans une grande cocotte sur feu vif, et placez-y les oignons en mélangeant jusqu'à ce qu'ils colorent. Versez le vin blanc. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 10 min. Versez alors le bouillon de légumes, salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à petits bouillons pendant 50 min environ.2Mixez longuement cette soupe et versez-la dans 6 bols ou 6 petits cocottes. Faites toaster des tranches de baguette au grille-pain, puis déposez-les sur les bols de façon à complètement recouvrir la soupe. Parsemez les bols de fromage râpé.3Placez les bols dans le four en position gril pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage prenne une couleur bien gratinée. Servez immédiatement.Source |
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Lydia
Messages : 624 Date d'inscription : 20/09/2023 Age : 50 Localisation : Nouvelle-Aquitaine
| Sujet: Re: Soupe à l'oignon facile Jeu 12 Oct - 17:31 | |
| J'adore la soupe à l'oignon ! |
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