Zebulon
Messages : 56432 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 73 Localisation : Un village du 28310
| Sujet: Poulet au lait de coco Sam 14 Oct - 21:31 | |
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Ingrédients
4 personnes
1 Poulet coupé en morceaux 2 Oignons 1 gousse Ail 40 cl Lait de coco 1 cuil. à soupe Gingembre en poudre 0,5 cuil. à café Curcuma 1 Petit piment 1 Bouquet garni(5 brins de persil, 5 brins de coriandre et 2 feuilles de laurier) 0,5 cuil. à café Sucre 1 cuil. à soupe Huile d’arachide 1 Verre de vin blanc sec Sel Poivre
Étapes de préparation
1 Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes les faces. Réservez-les.
2 Pelez et émincez les oignons et faites-les étuver dans la cocotte. Quand ils sont transparents, versez le vin. Dès l’ébullition, ajoutez le lait de coco et de l’eau froide à mi-hauteur. Mélangez, laissez bouillir et ajoutez les morceaux de poulet.
3 Pelez et hachez l’ail et mettez-le dans la cocotte avec le bouquet garni, le sucre, le piment, le gingembre, le curcuma, sel et poivre. Laissez mijoter 45 min.
4 Servez chaud en ôtant le bouquet garni. Accompagnez de riz blanc et de tranches d’ananas dorées au beurre.
Source |
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Lydia
Messages : 624 Date d'inscription : 20/09/2023 Age : 50 Localisation : Nouvelle-Aquitaine
| Sujet: Re: Poulet au lait de coco Dim 15 Oct - 15:08 | |
| Ok. A tester. Merci Zeb ! |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Poulet au lait de coco Dim 15 Oct - 18:48 | |
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Lydia
Messages : 624 Date d'inscription : 20/09/2023 Age : 50 Localisation : Nouvelle-Aquitaine
| Sujet: Re: Poulet au lait de coco Lun 16 Oct - 11:46 | |
| A goûter Chico? Qui va cuisiner? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Poulet au lait de coco Lun 16 Oct - 19:40 | |
| Bah toi |
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Lydia
Messages : 624 Date d'inscription : 20/09/2023 Age : 50 Localisation : Nouvelle-Aquitaine
| Sujet: Re: Poulet au lait de coco Lun 16 Oct - 20:43 | |
| Je vais essayer de le réussir le plat. |
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| Sujet: Re: Poulet au lait de coco | |
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