Une recette savoureuse et fraîche, parfaite en été. La burrata est une spécialité fromagère italienne plus crémeuse que la mozzarella.
Ingrédients4 belles tomates
1 burrata
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
quelques feuilles de basilic frais
sel, poivre
PréparationLavez les tomates, coupez-les en tranches ou en quartiers selon la variété. Les grosses tomates coeur de boeuf et les olivettes se prêtent à une coupe en tranches.
Mélangez le vinaigre balsamique et...Voir l'article en entier
Vous connaissez le burrata ?