Tomates cerise jaunes confites au thym

Ingrédients / pour 6 personnes

Tomates cerise jaunes (rouges ça va aussi !)
Sel
Poivre noir
Sucre fin
Quelques branches de thym frais
Huile d'olive (de bonne qualité)

PRÉPARATION
1. Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, face coupée vers le haut.
2. Saupoudrez-les de quelques pincées de sucre fin, salez et poivrez. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.
3. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 30 à 100°C. Si vous les voulez plus séchées, continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient à votre goût.

Pour finir
Laissez refroidir avant des les mettre en bocaux en ajoutant de l'huile d'olive et les branches de thym. Gardez au frais pour...Voir l'article en entier

Bien content de les avoir en hiver,

Effectivement je me laisserai tenter pour en manger aussi