Messages : 56432 Date d'inscription : 22/01/2020 Age : 73 Localisation : Un village du 28310
Sujet: Friands au fromage Mer 5 Jan - 15:04
INGREDIENTS 340g de lait tempéré 110g d'allumettes de jambon 36g de beurre tempéré 36g de farine T45 17g de fécule de pomme de terre 70g de fromage râpé (40g d'emmental + 30g de comté) 2g de sel 2 pincées de poivre 2 pincées de muscade 2 pâte feuilletées
Dorure : mélanger un jaune d'œuf + 2 cuill. à soupe d'eau.
https://www.youtube.com/watch?v=HpOZokD-I6U
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Zebulon
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