Planter des aromatiques en pot

Au printemps, préparez vos potées d’aromatiques. Classez-les en deux grandes catégories : les plantes de la garrigue et les autres. Voici nos conseils pour les choisir et bien les associer.

Plus vos aromates sont proches de la cuisine, plus ils se retrouveront dans vos assiettes. Avant de les installer dans quelques pots, classez vos plantes aromatiques en deux catégories : celles issues de la garrigue et les autres.

Les premières sont le thym, la sarriette, le romarin et l’origan. Choisissez pour elles des pots en terre qui captent mieux la chaleur. Remplissez-les d’un substrat pauvre composé de sable, de vieux terreau, et de quelques tuiles cassées. Ces plantes ont besoin d’avoir la vie dure pour réellement développer leur parfum. Arrosez peu souvent, mais beaucoup d’un coup, à l’exception de la période de reprise après le repiquage.

Dans la deuxième catégorie, on compte pour l’essentiel le persil, l’estragon, l’oseille, le basilic et, dans une moindre mesure, la ciboulette. Optez plutôt pour des pots en plastique qui maintiennent mieux l’humidité. Préférez un terreau de qualité avec un bon tiers de compost. L’astuce consiste à repiquer un ou deux plants au maximum par pot, en divisant les touffes vendues en jardinerie.


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