Cette année, vous cultivez du melon pour déguster ce fruit sucré et gouteux. Quand et comment ramasser le melon pour bien le conserver ? Détente Jardin vous livre ses secrets pour récolter le melon au potager !
Quand récolter les melons ?Quand ramasser les melons du jardin ?La récolte du melon a lieu à maturité entre 4 et 5 mois après le semis. Ce dernier ayant lieu entre le 15 mars et le 15 mai, les fruits sont alors récoltés entre le 15 juillet et le 15 octobre. Bien sûr, cela dépend de la variété choisie et de la région. En effet, la plantation ou le repiquage a lieu une fois le risque de gelées écarté, soit vers le 15 mai dans la plupart des régions. Il faut habiter près du littoral ou en climat chaud pour le planter plus tôt.
Quand ramasser les melons d’eau ou pastèques ?La pastèque, aussi appelée melon d’eau, arrive à maturité à peu près en même temps que le melon. C’est entre juillet et septembre que l’on récolte ces fruits généreux, environ 4-5 mois après le semis et 1 mois après la floraison. Vous pouvez alors vous régaler à associer pastèques et melons en faveur de salades sucrées-salées, juteuses et rafraîchissantes.
Comment cueillir les melons ?C’est très simple ! Il vous suffit de couper le pédoncule, en prenant soin d’en laisser 2-3cm sur le fruit. En effet, laisser une partie du pédoncule attachée permet une meilleure conservation. Vous pouvez garder le melon au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche pendant quelques jours.
Comment conserver le melon ?Le melon se conserve quelques jours dans une pièce fraîche, aux alentours de 10°C. De cette manière, il garde toute sa saveur fruitée et sucrée. Si vous n'avez pas de cellier, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Consommez-le rapidement ou faites-en des sorbets !
Source : détentejardin.com
Lun 6 Mai - 13:56 par 
Sujet: Melon : quand et comment le ramasser ? 
