Sapin feuilleté à la Crème de Saint Agur

Ingrédients

4 personnes

155 g Crème de Saint Agur
2 Pâtes feuilletées de 200 g
40 g Pignons de pin
1 Jaune d’oeuf

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2
Etalez la pâte feuilletée en deux rectangles d'environ 35 cm sur 25 cm, sur une épaisseur de 2 mm. Disposez le premier rectangle sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Battez le jaune d'œuf avec un filet d'eau froide et badigeonnez la pâte avec la moitié de cette préparation.

3
Etalez finement la crème de fromage bleu sur le premier rectangle de pâte puis couvrez avec le second rectangle de pâte feuilletée. À l'aide d'un couteau, découpez la pâte de manière à former des branches puis torsadez-les en les tournant sur elles-mêmes.

4
Badigeonnez le dessus du sapin avec le jaune d'œuf restant. Parsemez de pignons de pin.

5
Enfournez pendant 25 min, jusqu'à ce que le sapin soit bien doré. Dégustez bien chaud à l'apéritif.

Source

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Sapin feuilleté à la Crème de Saint Agur 03_sig10

Invité

Ca donne des idées pour en faire une entrée différente pour épater des amis

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