Salade de pommes de terre et harengs

INGRÉDIENTS
500 g de pommes de terre
1 paquet de filets de harengs fumés
1 verre d'huile environ
Du thym, du laurier et du persil
1 oignon
1 carotte
Pour la vinaigrette :
1 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile
moutarde forte
sel et poivre

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Pour préparer votre salade, il faut commencer la veille. Mettez les filets de harengs dans un plat avec 1 verre d'huile, du thym, du laurier, un oignon et une carotte en coupée en rondelles. Retournez-les de temps en temps pour que les filets s'imprègnent bien du mélange.

ÉTAPE 2
Une demi-heure avant le repas, faites bouillir les pommes de terre avec leur peau pendant 25 minutes...Voir l'article en entier

J'adore les harengs et vous ?

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