Zebulon
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 |  Sujet: Wasabi  Lun 8 Nov - 14:14 | |
| Champs de wasabi. Le wasabi, prononcé en japonais, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum est une espèce de plantes du genre Eutrema (ou Wasabia) que l'on trouve en Asie. Cette espèce est originaire du Japon. Elle appartient à la famille des Brassicacées, comme la moutarde et le raifort, et sa tige est utilisée sous forme de pâte comme condiment dans la cuisine japonaise. Les autres variétés d’Eutrema japonicum, les plus répandues sur le marché, sont E. japonicum (daruma, 达磨) et E. japonicum (mazuma, 真妻). Par extension, le terme wasabi désigne en français aussi bien la plante que le condiment. ... Voir l'article en entier (assez long) |
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Zebulon
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| | Sujet: Re: Wasabi Jeu 25 Nov - 22:05 | |
| C'est pire que les piments paraît il ! |
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Zebulon
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| | Sujet: Re: Wasabi Dim 21 Aoû - 20:54 | |
| Pas trop fan des trucs qui pique |
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