Céleri-rave pané

Ingrédients:
1/4 boule de céleri-rave
1 œuf
sel
paprika
4 c à s de préparation pour crackers Energus10
3 c à s d'huile d'olive

Préparation:
Épluchez le céleri-rave puis taillez-le en tranches fines. Salez et parsemez du paprika dessus.
Battez l’œuf dans un bol. Ajoutez 2 c à s de préparation pour crackers Energus10, sel, paprika et mélangez.
Diluez avec 3-4 c à s d'eau chaude. L'œuf battu préparé ainsi va coller mieux sur vos préparations.
Mettez le reste de la préparation pour crackers Energus10 dans une assiette plate.
Chauffez l'huile dans une poêle.
Passez les tranches de cèleri dans la préparation pour crackers ensuite dans le mélange à l’œuf .
Faites les frire dans l'huile chaude 5 minutes de chaque côté.

Voici le résultat obtenu avec un quart de céleri-rave.

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Très bon, vous pouvez les servir natures ou avec une salade ou comme garniture.

Source

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